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大米知识

几个误区告诉你选米技巧

       我们在选择日常大米时往往会因为日常生活积累或者周围人口口相传,甚至还有一些商?#19994;?#34394;假宣传而对日常吃的大米产生一些误区,针对一些比较明显的误区,在回答这些误区的同时,大米网为您带来一些选米的小技巧。

       一、我们日常吃的是什么米?

       我们日常中吃米的种类可以分为籼米、粳米、糯米,下面列举一些我们日常生活中能够接触到的米。

       油粘米:是籼米中具有代表性的米种,因为油脂比较高,用砂锅煲饭后,饭面泛起了油光所以才称这个为油粘米。这种米的米粒通常呈现出长椭圆形和细长形,还有一些市面其他的鼠牙粘、软香米,特纯香米、新晚米都属于籼米。

       东北米:非常典型的粳米。在生活中有这样的一个意识,就是东北米好吃,其实东北米属于粳米。米粒?#35805;?#21576;现出椭圆形。同属于这种米的还有长粒香米、生态稻米、珍珠米、清洁米。

       泰国香米:泰国香米之所以叫泰国香米是因为米本身有股清新的香味而得名。但是因为是进口而且受产量限制,价格比普通的大米还贵。


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